【イエメン バニーマタル Yemen 】
通常価格：￥929～ ￥4,180
税込
￥929 ～ ￥4,180
税込
【イエメン バニーマタル】
標高：約1,700〜2,200m
品種：Mocha Ja'adi, Dawairi, Udaini (Old Typica)
精製：ナチュラル
煎り具合：中煎り
世界最古のコーヒー
モカの香りといわれるその独特の香りはたくさんの人を魅了して来ました。
アラビアのワイン、珈琲の中の貴婦人と称されるほど、香味に気品があり、美しく優しい花のような香りやベリー系の味、ナッツ感など様々な味が隠されております。
精製方法はいい意味で昔ながらの製法になっております。完熟のコーヒー豆を手積みで処理。それぞれの農家の屋根にて天日乾燥され発酵がおきます。それが、モカ香の秘密とも言われております。