期間限定 【エチオピア シダモ】 200g 中煎り
￥2,592
税込
期間限定 【エチオピア シダモ】 200g 中煎り
標高：1,950－2,150masl
品種：エチオピア原種他(Ethiopian Heirlooms)
精製：ナチュラル,アフリカンベッド陰干し
煎り具合：中煎り
内容量：200g
カップオブエクセレンス 1位を受賞したことのある農園からお届け。こちらの農園、エチオピアのカップオブエクセレンス競技で90点以上をマークして史上最高得点で優勝した経歴を持っています。果物のような優しい甘酸っぱさは杏。香りはアールグレイティーのようです。農園では農薬や化学肥料の使用は許可せず天然資源を使った栽培方法を採用しています。
高品質豆の秘訣は農園のある位置が起因しているという農園主さん。その謙虚な気持ちがこの素晴らしい珈琲を生み出すのでしょうね。
平均約200年といわれる樹齢の原生林に囲まれた森で栽培されており。大規模な森林伐採によって開墾された農地によるコーヒー栽培とは無縁です。