コーヒーの果実
こちらは、天日乾燥した、紅茶の様にして飲むコーヒーの果実です。現地でほとんどを消費されてしまう為、大変貴重なものです。香りはスパイシーで味はローズヒップティーの様に酸味が効いた飲み物です。ほとんどカフェインを含まず、ポリフェノールが豊富でその効能について海外でも注目されています。
原産国:ボリビア
内容量:80g
賞味期限:製造後1年
~レシピ~
□分量 : 180cc あたり8g
□油温 : 沸騰したお湯
□抽出方法 : フレンチプレス、ティーポットなど
□抽出時間 : 3分 (お好みで調整して下さい)
<イエメンの伝統的ドリンク『キシル』の作り方>
カスカラティー 8g
お水 300ml
ショウガ 少々
ハチミツ 小さじ3杯
シナモンスティック 一本