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【ケニア Kenya】

¥702 ~ ¥2,808 税込
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【ケニア】
■テイスト
ラズベリーやカシス、力強いボディ。イタリア料理などとも好相性です。
■構成内容
原産国名:ケニア
焙煎度:深煎
標高:1500-1950m
品種:SL28, SL34, Ruiru11
スクリーン:17+(AA)
精選:ウォッシュト(Fully Washed)


【物語】
ケニア好きの友人を想って扱いを始めました。しかし、味作りは、非常に繊細で少し焼けば絡みつく様な苦味、煎らなければ強い尖った様な酸味が力強いボディと共に出てきて苦労をしたのを覚えています。どこが正解かを模索し続けました。お料理にも合わせることができる様な酸味とボディは非常に特徴的です。

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