【コロンビア】
■テイスト
カカオ感。チョコレートのお菓子などと好相性です。
■構成内容
原産国名:コロンビア
焙煎度:深煎
標高:1950-2000masl
品種:コロンビア,カスティージョ
精選:ウォッシュト(washed Process)
【物語】
世界第三位の生産量誇るコロンビアの珈琲は品種、産地とたくさんの中から選択していく作業が創造性高く面白みがありました。今回、選出したのはナリーニョというエリアの珈琲です。カカオ感が高く、癖がないため、純粋に香りを楽しんでいただくことに集中できるからです。
用語説明