Albert Coffee Roasters

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【インド ロブスタ 深煎り 100g】
標高：1100m
品種：Robusta:S274
精製：水洗

インドの最高品質のロブスタ種は北米、欧州、豪州の高級エスプレッソに強い需要があり、その年の最良のクロップは買い占められることも多くあります。アジア向けにはあまり出回らず、代わりに非常に低品位ロブスタが流入し続け、日本でもロブスタ自体の評価が世界的にみても異常に低く見積もられてきた歴史があります。
こちらのロブスタ種は、アルバートらしく煙たい香りすることなく、強く焼かなくてもビター感があり、ミルキーさと加わりミルクチョコレートの様なテイストを持っています。他の豆とあわせてオリジナルブレンドをしていただくなど面白い豆になっています。

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