Albert Coffee Roasters
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Mocha Origins
世界最古、コーヒー伝播の発祥地とも言われているコーヒーの産地イエメン。
イエメン産のコーヒーには、小規模農家による生産、古来からの製法により、他の国にはみられない独特の複雑な香味が生まれます。
残念ながら混ざり物が多いイエメンのコーヒー豆ですがイエメンの商社を通して直接仕入れることで本物のイエメンをお届けできるようになりました。
Yemen is said to be the world's oldest coffee-producing birthplace.
Yemeni coffee has a unique and complex flavor that cannot be found in other countries due to small farm production and ancient methods.
Unfortunately, Yemeni coffee beans tend to have a lot of adulteration, but by purchasing them directly through a Yemeni trading company, we are now able to deliver authentic Yemeni coffee beans.
実際あらゆるコーヒーの起源であるイエメンの古代種は、さまざまな地域のコーヒーの味を持っている様に感じます。
時には、同じ焙煎の豆から淹れるたびに味が変化します。
2020年には、イエメンの独特なフレーバーを生み出すイエメニアという新種の発見にもつながりました。
アルバートコーヒーロースターズでは、今後イエメンの様々な農家のコーヒーをお届けする予定です。
The Yemeni ancient strain, the origin of virtually all coffee, seems to have the flavor of coffee from different regions.
Sometimes the taste changes every time you brew from the same roasted beans.
In 2020, it also led to the discovery of a new species called Yemenia, which produces the unique flavor of Yemen.
Albert Coffee Roasters plans to deliver coffee from various farms in Yemen in the future.
イエメンのコーヒーの現状は、あまり良くありません。
内戦やインフラ整備が未だ進んでおらず、また、覚醒作用のある植物の栽培が盛んに行われております。配送の際は治安の問題だけでなく、検問などでは賄賂を渡さないといけないこともあると聞いています。その為、イエメンは品質維持をするためのコストとは別に異常な配送コストがかかります。
ただ、私達はイエメンの豆を使い続けることで、イエメンのコーヒーの魅力を広めると共に生産量の向上、価格の安定、国を豊かにできる様にの願いを込めています。
中東諸国に何が起きているかなどを知りたい方はノーム・チョムスキーの中東関連の書物。
最近ではネット上に様々な情報があるので興味のある方は調べていただきたい。
The current situation of coffee in Yemen is not good. There is still a civil war, infrastructure is still underdeveloped, and the cultivation of stimulant plants is thriving. We have heard that not only are there security issues during delivery, but also that at checkpoints and other checkpoints, bribes have to be given. Therefore, Yemen has unusual delivery costs apart from the cost of maintaining quality. However, by continuing to use Yemeni beans, we hope to promote the appeal of Yemeni coffee, improve production, stabilize prices, and enrich the country. If you want to know more about what is happening in the Middle East, read Noam Chomsky's books on the Middle East. Recently, there is a lot of information on the Internet, so if you are interested, please check it out.
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