【9月の営業案内】
9月20日(月)は普段は定休日ですが祝日の為。10時〜17時の通常営業。21日は振替でお休みさせていただきます。27日はニムロドさんでセミナー。こちらは、まだ参加者の募集をさせていただいております。その他は通常通りの営業 …
コーヒーの淹れ方 How to Brew Coffee
基本の分量 1杯 120～150ml 10-13g2杯 240～300ml 20-28g4杯 480～600ml 40-48g グラム数は目安となります濃いめに抽出したものを湯で薄めると調節ができます浅煎りの豆はさっと、 …
Relaxe. WEST
肌や体、美容に良い食材を 美容関連のご職業につかれていた店主様の想いが詰まったカフェ トーストにゆで卵、燻した香りがついたお湯の様なコーヒー。 ボリュームばかりが名古屋のモーニングの代名詞に成り下がってしまいました。 R …
8月の営業案内
8月1日（日） 焙煎機煙突掃除の為臨時休業8月9日（月） 祝日の為臨時営業8月10日（火） 祝日営業の振替休業8月30日（月） 珈琲セミナー （事前お申込み） その他、お盆など平常通り運転してまいります。 また、1日の焙 …
HAT Burger & Coffee Shop
ハンバーガーに合うコーヒーを、、、とお話をいただいたのが3月。 アルバートが出来たばかりの頃です。 そんなタイミングに私たちを見つけていただいて。 一目ぼれしたとさえ言っていただき、7月のHATさんのオープン迄に有名にな …
Ethiopia Guji Buku
ストロベリーフレーバーで人気のエチオピアブクが精選方法ナチュラルのニュークロップに切り替えとなりました。 ロットによって味が変化する、農作物としてのコーヒーをお楽しみください。 温度が高いうちはコクとコーヒー感が強く 冷 …
7月度セミナーのご案内
【セミナーのご案内】毎月定期開催させていただいている7月度セミナーのご案内です。 〇7月26日（月）開催定員2名/回 ¥3,000/名 場所:Albert Coffee Roastersテーマ/時間/担当❌ …
Brazil Sul de Minas
ブラジルのコーヒーの生産量は世界一です。 その名前に恥じない高品質なコーヒーを安価で安定供給してくれる国です。 ただ、一言物申すなら出来すぎてて特徴にかける部分があります。 その点このスルデミナスはブラジルの山岳地帯で採 …
Ethiopia Yirgacheffe Kochare G1
スペシャリティコーヒーの入門といっても過言ではないイルガチェフ クリアなカップと柑橘系の酸味が人気です。 柑橘系の酸味といっても、とても調和がとれており酸っぱいというよりは甘みとうまく連動した優しい飲み口です。 また、当 …
Colombia San Agustín
コロンビアはウィラ県サンアグスティンの珈琲は確かな甘みと複雑なフレーバーを持っています。 濃いめに淹れても嫌味な味がせず、味がレイヤーの様に重なり美味しさが増す珈琲です。 また、ハンドドリップできれいに落とすことができた …